蔥爆豬肉
宥宥廚房小料理🐯
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料理做法🍳
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鍋內下ㄧ匙油,蒜頭爆香後
加入豬肉炒約半熟,再加入
些許米酒,紅糖,拌炒均勻
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再下各一大匙醬油,水,素蠔油
炒快收汁時,嘗口味看看,如果
不夠鹹,下些許鹽調味,最後加入
蔥段,拌炒均勻後完成。
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備註：
1.
喜歡吃辣的人,一開始也可以加辣椒
下去爆香,擺盤顏色上會更加漂亮。
2.
蔥段可以一開始先下油鍋,拌炒過油
最後再下去拌勻,味道會更香。
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但是今天料理豬肉我用梅花肉
怕整道料理太油,蔥段最後才下。
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晚餐食譜會是檸檬鮭魚沙拉
也請大家期待。
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